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導(dǎo)讀：液氮速凍機(jī)中的液氮是液態(tài)的氮?dú)狻Ｊ嵌栊缘?，無色，無臭，無腐蝕性，不可燃，溫度極低。氮構(gòu)成了大氣的大部分(體積比78.03%，重量比75.5%)。氮是不活潑的，不支持燃燒。汽化時(shí)大量吸熱接觸造成凍傷。氮?dú)庹伎諝?8%。在常壓下，液氮溫度為一196℃;1立方米的液氮可以膨脹至696立方米21°C的純氣態(tài)氮。
液氮是無色、無味，在高壓下低溫的液體和氣體。液氮(常寫為LN2)，是氮?dú)庠诘蜏叵滦纬傻囊后w形態(tài)。氮的沸點(diǎn)為-196°C，在正常大氣壓下溫度如果在這以下就會形成液氮;如果加壓，可以在更高的溫度下得到液氮。
在工業(yè)中，液態(tài)氮是由空氣分餾而得。先將空氣凈化后，在加壓、冷卻的環(huán)境下液化，借由空氣中各組分之沸點(diǎn)不同加以分離。人體皮膚直接接觸液氮瞬間是沒有問題的，超過2秒才會凍傷且不可逆轉(zhuǎn)。
德捷力液氮速凍機(jī)適用于生鮮、海產(chǎn)品、魚蝦、肉類、藥材等高附加值食品。適用于單凍(IQF)及盤凍，適用與內(nèi)部測試、開發(fā)及小批量生產(chǎn);占地小、耗能低。在實(shí)際生產(chǎn)中，由于食品的差異及工藝差異，實(shí)際產(chǎn)能可能高于預(yù)設(shè)產(chǎn)能?？梢愿M(jìn)客戶要求定制各種適合客戶現(xiàn)場規(guī)格的設(shè)備。可以根據(jù)客戶要求靈活設(shè)計(jì)分區(qū)模塊，做到較小的耗能，及一機(jī)同時(shí)運(yùn)行不同工藝，加工不同產(chǎn)品。
德捷力液氮速凍機(jī)技術(shù)參數(shù)
設(shè)備材料：設(shè)備腔體內(nèi)外均外304不銹鋼制成，經(jīng)久耐用，不銹蝕;
工作溫度：-196°C-常溫;
控制精度：±2°C;
溫度均勻性：±5°C;
降溫速度：≥20°C/min;
升溫速度：≥5°C/min;
配電規(guī)格：380V50HZ 220V50HZ;
設(shè)備維護(hù)：長壽命低耗材設(shè)計(jì)，易損件更換簡單迅速，可維護(hù)性極佳。
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