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在K12教育、互聯(lián)網(wǎng)App退位后，廣告市場(chǎng)迎來(lái)新金主——新消費(fèi)，最近火起來(lái)的預(yù)制菜就屬于這一賽道。在我們每日必經(jīng)的電梯里，預(yù)制菜的出鏡率就呈現(xiàn)出飆升的態(tài)勢(shì)，羅超頻道發(fā)現(xiàn)泰森食品、珍味小梅園、舌尖英雄、自嗨鍋和鍋圈食匯等品牌集中發(fā)力，在小區(qū)、寫字樓的電梯間打起了轟轟烈烈的營(yíng)銷大戰(zhàn)。
Z世代速食消費(fèi)升級(jí)，懶人經(jīng)濟(jì)、獨(dú)身經(jīng)濟(jì)和疫情“宅經(jīng)濟(jì)”興起，給預(yù)制菜爆發(fā)奠定了市場(chǎng)基礎(chǔ)。現(xiàn)在市場(chǎng)云集，融資逆勢(shì)大熱。不過(guò)當(dāng)前預(yù)制菜市場(chǎng)依然處在初級(jí)階段，呈現(xiàn)出區(qū)域性、分散化的特征。
一個(gè)爆發(fā)的市場(chǎng)不是一夜之間從0到1，數(shù)據(jù)顯示，預(yù)制菜市場(chǎng)兩年來(lái)一直在高速增長(zhǎng)。2022年年貨節(jié)期間預(yù)制菜銷量同比接近翻倍，2021年全年銷量增長(zhǎng)超70%。預(yù)制菜雖然現(xiàn)階段門檻較低。但真正想要入圍，還需具備預(yù)制菜速凍機(jī)。
德捷力預(yù)制菜速凍機(jī)采用的-196℃的液氮為制冷劑，這種制冷劑有著溫度極低的特性，使食品的冷凍速凍加快，極速的凍結(jié)不僅可保證了食品的原汁原味，而且便于食品的包裝，更延長(zhǎng)了食品的保質(zhì)期。
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