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隨著人們生活節(jié)奏不斷加快，方便速凍食品越來越受市場(chǎng)歡迎，其中包括面食產(chǎn)品。面食類產(chǎn)量大，在工業(yè)化生產(chǎn)模式下，少不了速凍機(jī)設(shè)備。面對(duì)市場(chǎng)上品類多樣的速凍機(jī)設(shè)備，企業(yè)該如何選擇呢？
目前，大多數(shù)面食生產(chǎn)基本上實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化、機(jī)械化，盡管速凍面食在工藝上存在一定的差異，但是都少不了速凍工序，需要用到速凍機(jī)設(shè)備。
其實(shí)，無論哪種速凍設(shè)備，都可以為企業(yè)提高速凍效率，節(jié)約一定的人工成本。同時(shí)，由于速凍機(jī)可以在很短的時(shí)間進(jìn)行速凍，所以能夠達(dá)到減少水餃營養(yǎng)成分流失，最重要的是保持原汁、原味的效果。不過，值得注意的是，速凍面食企業(yè)進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)會(huì)受到多重因素的影響或者需要參考某些外在因素，這時(shí)選擇合適的速凍設(shè)備，對(duì)于提高整體生產(chǎn)效率，降低企業(yè)成本至關(guān)重要。
一般來說，在保證面食類的質(zhì)量和產(chǎn)量的前提下，企業(yè)通常考慮如何更好地控制成本，比如車間場(chǎng)地空間小，減少租金支出；同樣單位時(shí)間內(nèi)提高產(chǎn)量等等，而德捷力螺旋速凍機(jī)正好契合了這種生產(chǎn)條件。德捷力螺旋速凍機(jī)主要采用螺旋式（層層疊加）輸送產(chǎn)品，相比其它產(chǎn)品，占地面積小，可以為企業(yè)節(jié)約一定的場(chǎng)地租金成本。另外，因?yàn)閷訉盈B加的方式，每層都可以擺放更多的面食，所以凍結(jié)效率高，產(chǎn)量大?？梢哉f，螺旋速凍機(jī)是目前速凍面食生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)用較為廣泛的一種速凍設(shè)備。
其實(shí)，除了參考租用場(chǎng)地、產(chǎn)量，還要著重考慮速凍設(shè)備節(jié)能環(huán)保性能。當(dāng)前，在國家節(jié)能環(huán)保的重壓之下，“綠色環(huán)?！迸c“節(jié)能降耗”已成為行業(yè)熱門話題。而節(jié)能環(huán)保型已被用戶列為選擇食品設(shè)備的重要考慮因素。為此，相關(guān)企業(yè)也將節(jié)能降耗環(huán)保的速凍機(jī)設(shè)備作為創(chuàng)新研發(fā)重點(diǎn)。
市面上各種速凍機(jī)設(shè)備，還是螺旋速凍機(jī)設(shè)備，都可用于各類食品的速凍，為企業(yè)提高生產(chǎn)效率，保障速凍食品品質(zhì)安全。用戶可以根據(jù)車間場(chǎng)地空間大小、節(jié)能環(huán)保以及自動(dòng)化程度要求進(jìn)行選購。
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