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近日，在夏商新生活、金中華市集等各大超市平臺(tái)的凍柜中出現(xiàn)了古龍食品預(yù)制菜的身影，酸甜過(guò)癮的番茄牛腩、酸辣下飯的魚(yú)香肉絲、汁稠味濃的咖喱牛腩……這些預(yù)制菜憑借著琳瑯滿(mǎn)目的品類(lèi)、獨(dú)具風(fēng)味的口感征服了一眾市民的味蕾，在各大超市、商店掀起了一陣“預(yù)制菜潮”。
近兩年，隨著社會(huì)的進(jìn)步,“便捷”成為了人們購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)的重要考慮因素，越來(lái)越多的預(yù)制菜走上大眾餐桌，憑借其“快捷又美味”的優(yōu)勢(shì)成為諸多烹飪小白的心頭好，預(yù)制菜的大熱是經(jīng)過(guò)了市場(chǎng)的驗(yàn)證。
為了更好地滿(mǎn)足新生代消費(fèi)者方便、快捷的需求，2021年古龍食品進(jìn)軍預(yù)制菜市場(chǎng)，大力發(fā)展速凍調(diào)理食品、快手菜及常溫軟包等。
據(jù)了解，古龍食品在研發(fā)菜品時(shí)會(huì)對(duì)菜品原料的特性進(jìn)行專(zhuān)業(yè)分析，食材在經(jīng)過(guò)預(yù)處理之后，通過(guò)德捷力液氮速凍機(jī)進(jìn)行封裝，使得預(yù)制菜的新鮮度、美味度得以保障，最大限度地呈現(xiàn)大廚的品質(zhì)，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)美食的追求。
液氮速凍機(jī)在短時(shí)間內(nèi)，把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°，30分鐘內(nèi)快速通過(guò)冰晶生產(chǎn)帶（0到-5度區(qū)間）以達(dá)到減少營(yíng)養(yǎng)成分流失，原汁原味。德捷力液氮隧道式速凍機(jī)是一種高效、節(jié)能、多用途的速凍設(shè)備。具有節(jié)約能源，自動(dòng)化程度高，體積小，性能穩(wěn)定可靠等優(yōu)點(diǎn)，適用速凍各類(lèi)食材食品，是各大預(yù)制菜食品企業(yè)的好幫手。
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