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臨近國(guó)慶,海鮮市場(chǎng)也隨之火熱起來(lái)， 海鮮作為現(xiàn)代人喜歡的食品之一，走上普通家庭的餐桌，與此同時(shí)消費(fèi)者對(duì)深加工海產(chǎn)品的需求不斷上升。海鮮產(chǎn)品的品牌化、調(diào)理化、預(yù)制菜肴化成為重要的發(fā)展趨勢(shì)。
我國(guó)海鮮市場(chǎng)具有巨大的消費(fèi)潛力，消費(fèi)份額占比逐漸擴(kuò)大。一線城市穩(wěn)步增長(zhǎng)，二、三線城市不斷擴(kuò)張。經(jīng)濟(jì)水平的提高與生活質(zhì)量的提升，以往高檔的龍蝦、鮑魚、螃蟹逐漸走進(jìn)普通百姓家。
在海鮮市場(chǎng)不斷擴(kuò)張的背后海鮮企業(yè)也面臨著激烈的競(jìng)爭(zhēng)，特別是一線城市主要以海鮮生產(chǎn)為主的企業(yè)。客戶對(duì)海產(chǎn)品及加工品的要求也在不斷提高。其中主要原因還需從海鮮深加工說(shuō)起，一般的海鮮成品再經(jīng)過(guò)最后稱重，揀選，過(guò)金屬，液氮速凍，包裝，嚴(yán)格抽檢、評(píng)價(jià)，只有檢驗(yàn)完海鮮成品質(zhì)量，認(rèn)為合格后，才會(huì)被裝箱放行。
其中最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)是速凍，經(jīng)過(guò)深加工的海鮮原料通過(guò)德捷力海鮮速凍機(jī)快速凍結(jié)。工作人員會(huì)根據(jù)速凍海鮮原料品的厚度、產(chǎn)量、體積大小來(lái)調(diào)節(jié)速凍機(jī)時(shí)間，運(yùn)行速度，使用海鮮速凍機(jī)在速凍過(guò)程中可快速渡過(guò)冰晶生成帶，防止大冰晶在海鮮食材細(xì)胞內(nèi)形成并破壞細(xì)胞壁，使海鮮可以最大限度地保持色、香、味。任何海鮮解凍后，能最大限度地恢復(fù)到原來(lái)出海時(shí)的新鮮狀態(tài)，極大提高海鮮的品質(zhì)。同時(shí)對(duì)使用德捷力海鮮速凍機(jī)的企業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品在市場(chǎng)上保持著應(yīng)有的競(jìng)爭(zhēng)力，解決了企業(yè)對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)方面所帶來(lái)的問(wèn)題與壓力。
與現(xiàn)代發(fā)達(dá)的冷鏈運(yùn)輸無(wú)縫對(duì)接，全程速凍冷鏈配送。海鮮從加工、液氮速凍、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸，整套流程完整、環(huán)節(jié)細(xì)致，保證到每位用戶手里的海鮮成品都安全放心、健康味美！
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