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但隨著預(yù)制菜品質(zhì)的提高，如很多高檔連鎖餐廳有60%以上的菜品是預(yù)制菜，而且口味與現(xiàn)做毫無(wú)區(qū)別，預(yù)制菜呈加速發(fā)展之勢(shì).是什么保持預(yù)制菜的口味和營(yíng)養(yǎng)呢？

粽葉飄香五月五，濃情端午送祝福！在端午佳節(jié)來(lái)臨之際，為了感謝大家的辛勤付出，6月2日，深圳市德捷力冷凍科技有限公司為全體員工發(fā)放了端午節(jié)暖心福利。

小龍蝦加工分為初級(jí)加工和加工副產(chǎn)物綜合利用，以初級(jí)加工為主。初級(jí)加工產(chǎn)品主要包括速凍制品（包括速凍蝦尾、速凍蝦仁、速凍整肢蝦）和即食食品（包括調(diào)味小龍蝦、小龍蝦休閑食品等）

在西貝莜面村天貓旗艦店，銷(xiāo)量最高的預(yù)制菜是一款“草原羊蝎子”。評(píng)論區(qū)里多數(shù)消費(fèi)者都對(duì)預(yù)制菜媲美堂食的口感、味道點(diǎn)贊.而大家所不知的是西貝是如何讓“草原羊蝎子”能保存得如此美味如初？

隨著人們生活節(jié)奏不斷加快，方便速凍食品越來(lái)越受市場(chǎng)歡迎，其中包括面食產(chǎn)品。面食類產(chǎn)量大，在工業(yè)化生產(chǎn)模式下，少不了速凍機(jī)設(shè)備。面對(duì)市場(chǎng)上品類多樣的速凍機(jī)設(shè)備，企業(yè)該如何選擇呢？